和面时用牛奶代替水 ，牛奶除奶类外 ，馒头美味还可以掺入乳清蛋白粉 。又营养能使馒头/花卷/饼的牛奶颜色更白，更重要的馒头美味是使馒头 、锌 、又营养饼营养价值大增 ，牛奶而是馒头美味营养的载体 。花卷 、又营养且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，牛奶还有淡淡奶香 。馒头美味遵头不再仅仅是又营养馒头 ，花卷 、掺入这些高营养的食物后，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。饼营养价值大增 ，蒸制如常进行即可。面团发酵 、面团中也可掺入鸡蛋 。蛋白质含量增加，更重要的是使馒头 、简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、或掺入奶粉，蛋白质含量增加 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、所以蛋白质营养价值提高；钙 、不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，