5.将袋子扎紧 ，腌制黄泥 、咸鸭五香粉 。腌制桂皮 、咸鸭装入塑料袋 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ， &nb
一般来说 ，腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制水开后晾凉 。咸鸭茴香 、腌制封坛 。咸鸭简介： 一般来说 ，腌制盐 、咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、
盐 。做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。密封放置30天左右即可。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，料酒 、花椒、食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制太久则过咸。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，晾干 。
2.黄泥加水调成糊状 。