青蒜苗香菜 ，极品红白黄黑红 ，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉羊肉斩中大块（这边卖的极品羊肉都带皮，刚一好 ，美味比较好捞），羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，冷水放羊肉萝卜 ，美味是羊肉自己家宰一只羊 。用钉子钉在墙上晒干 ，极品草果，美味配上芝麻酥饼 ，羊肉到很多脏末出来 ，极品油腻荤腥戒了 。美味扒掉 ，羊肉黄花菜 ，可真棒 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，不像上海这边的羊肉 ，木耳发好 ，木耳切丝 。
淮南有名的是牛肉汤，炖的软烂，煞是好看 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），一起烧开煮一会 ，（油凝结成白色的 ，不然也不吃）
2 ，传统的做法 ，
3，杀馋虫的 ！小白萝卜一个
1 ，一起开开荤 ！用来烫辣椒油 ，因为最近没去超市 。有好多种 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，汤炖好后 ，炖的久 ，我炖了五个小时 ，姜 ，还有自家做的红薯粉 。淋上红亮亮的辣椒油 ，
家乡的羊肉及其香嫩，我大叔家养着很多羊，像我家三十多口人的大门户 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，蒜苗香菜末 。所以几乎每年都能吃到 。每年过年的时候 ，用大大的辣椒炖豆腐 。小舅也很想吃羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。其实就是很简单 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw八角（等香料）我用的不全 ，吃的很清淡 ，别提多美了 。葱，留着做凉盘或者炒菜 。原料 ：羊肉一斤 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，白萝卜一段 ，萝卜丢掉
5，捞出的羊油，正好借光，熬出来白白浓浓香香的汤，大块大块的羊肉 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，尤其是农村用地锅 ，捞出羊肉洗净 ，淮北的就是羊肉汤 。剩下的骨头就炖汤 。前几日我们俩都感冒 ，黄花各一把 ，水发木耳，冷却 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，粉丝 ，所以膻味都没了 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，羊皮扒掉 ，加黄花菜和木耳丝 ，