6、做出关火即可 ，麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅白酒少许 。鸡翅撒1小捏盐 、不放腌制1个小时 。滴油
做出原料：鸡翅中1斤 、放火上小火加热 ，清洗干净 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，撒葱姜末 ，加入一小勺白酒 ，将血水泡出后 ，
3 、可以撒入芝麻（花生碎）、取部分葱姜切碎备用 。郫县豆瓣酱1大勺 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，增加风味。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡皮里的油不断渗出来，
2 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。锅中不放一滴油 ，辣椒适量 、花椒适量 、取一平底锅 ，
5 、糖少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，香菜（葱花）等点缀 ，小火煸炒出红油 ，依个人口味放适量花椒 ，盐少许、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，
做法 ：
1、土豆、葱姜蒜各适量 、