4 、简单鸡精 。出美直至汤汁十分浓稠即可 ，味肉五花肉焖煮到八分熟，荤腐用一小勺盐即可。竹红肥肉出油 。烧肉再放水没过肉块 。用最转小火焖煮 。简单
3 、出美炒匀 ，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐
6 、竹红五花肉 。烧肉将多余的用最油倒出 ，白酒，烧热 ，五花肉切块 ，也可不放。
2 、腐竹提前泡发好，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
做法 ：
1 、
8 、下了酒后 ，
9 、再焖个20-30分钟 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，炒锅放少许油，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。继续小火焖煮 。静置30分钟 。大概30分钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹，切成段 。拌匀 ，老抽 ，立刻盖锅 ，甜糯米酒 ，
7 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，转大火收汁 。汤汁开始变浓稠 ，下五花肉爆 。直到表面微焦 、
然后开盖 ，洒盐 ，下老抽炒匀 ，下腐竹，5 、
调料 ：盐 ，750-1000克五花肉 ，焖15秒钟左右 ，