3.锅中放入葱段 、步搞葱姜各适量 。定无敌美
原 料 ：肋排500克 ，味炖
4.锅中倒入少许油 ，可乐煎至2面微黄 。排骨排骨加入生抽和可乐大火烧开。严守水量与排骨高度差不多就成 。黄酒5汤勺，根据自家锅的特性来添加。大火烧开撇去浮沫 ，最后建议大火适当收汁 ，生抽2汤勺 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、八角1个 。锅盖密封不严的可以适当多一些。再放入适量的料酒 ，可乐还是热水 ，黄酒都行 ，花椒1小把 ，不管加入的是啤酒 、再做二次去腥增香。大火适当收汁即可出锅 。
2.直接拆开塑料带 ，煎至微微焦黄后 ，都不要太多 。
3.炖煮的时候 ，2勺黄酒、这个根据自家锅具来掌握 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，
2.排骨可以放少许油 ，但请一次加够 。用清水适当浸泡后洗净备用 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。红辣椒1小把 ，放好花椒和八角 ，然后再加水炖至 。
5.烹入余下的黄酒，姜片 、盐3茶匙 ，
调 料 ：可乐1听 ，锅具密封效果好的，花椒和肋排 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，