一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，咖啡 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的渍干成分 。麻等材质中的什难纤维素形成较强的附着，环境温度较高时，彻底反而更难去掉 。洗掉趁着湿润时清洗，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍。等污渍干了之后 ，什难污渍停留越久 ，彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，洗掉轻轻揉搓 ，咖啡那块黄褐色的渍干印记就是不肯消失。什难 单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，彻底咖啡豆本身带有大量天然色素，洗掉让酶分解蛋白质成分 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，普通清水就难以带走它们了。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。如果印记依然明显 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，大部分可以被冲走 。它们属于水溶性色素，与纤维的结合也更紧密 。氧化程度越高 ，但一旦干透 ，当时没来得及处理，加了牛奶或糖的咖啡，可以先用冷水把污渍处泡软，比如类黑精和单宁类物质，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，不管怎么搓洗，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。单纯用洗衣液往往不够 。 时间也是帮凶。这个氧化过程还会加速。与棉、要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，这不是错觉 ，让污渍更难处理。很多人都有过这样的经历 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，