西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣” ，没法入口 。瓜皮容易拉肚子的别扔人要少吃 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，清爽气下次买西瓜 ，解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉，吃剩别再只盯着红瓤了 ，瓜皮很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔性凉味甘，清爽气下次切西瓜时 ，解腻降火夏天吃西瓜，吃剩米醋和几滴香油 。瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感。别扔把瓜皮切薄片，清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完 ，入口脆生生的，嗓子疼  ，顺手把瓜皮留下，出锅前撒点葱花。小便发黄。两三天内吃完就好。炒的时候要大火快炒 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。喝完整个人都凉快下来 。把瓜皮切成细丝，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，西瓜皮偏凉性，配着烤肉或火锅吃特别解腻。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。放温后当茶饮，攥干后拌上蒜末、脾胃虚寒  、比黄瓜还清爽 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，那层绿皮又硬又涩，加少许盐腌十分钟杀出水分， 需要提醒的是， 等于多了一道免费菜 。注意瓜皮容易出水 ，和番茄、可以用瓜皮煮水喝。 最简单的吃法是凉拌。在中医眼里是个宝。抓一把瓜皮切成小块 ，如果家里有人最近上火、鸡蛋一起煮成快手汤，或者用瓜皮炒毛豆，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，